Exploration of Mathematical Concepts in Jaje Tepung Paleng, Sasak Tribe, Lombok
Eksprolasi Konsep Matematika pada Jaje Tepung Paleng Suku Sasak Lombok
Keywords:
Ethnomathematics, Jaje Tepung Paleng, Exploration, Mathematical Modeling, Traditional Snacks
Abstract
Ethnomathematics is a concept of mathematics that emerges, develops, and is practiced within a particular culture. The relationship between culture and mathematics can be found in various aspects of life, one of which is the traditional cake Tepung Paleng of the Sasak ethnic group. Tepung Paleng is generally made when the Sasak community carries out the activity of pounding rice using a mortar to turn it into flour for various purposes. In the past, Tepung Paleng was commonly consumed as a snack, especially when the remaining rice in the mortar was not sufficient in quantity, so it was processed into food in the form of Tepung Paleng. This cake is made simply by re-pounding the rice mixture with palm sugar until it blends into a unified mixture. This study aims to explore how the physical form of Tepung Paleng can be analyzed through the concepts of plane geometry, solid geometry, and principles of symmetry from an ethnomathematical perspective.
References
Afriansyah, M. (2023). Pembelajaran Matematika Berbasis Etnomatematika Berbantuan Macromedia Flash Terhadap Peningkatan Kemampuan Literasi Matematis Siswa. IAIN Parepare.
Della, S. P., Rahmawati, E. Y., Luthfiyah, R. Z., Habiba, R. N., & Nafisa, S. (2024). Eksplorasi Etnomatematika Pada Makanan Tradisional Kerak Telor Sebagai Media Belajar Matematika Kurikulum Merdeka. Jurnal Lebesgue: Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika, Matematika Dan Statistika, 5(3), 1361–1369.
Dari, S. W., & Jatmiko. (2024). Analisis peran etnomatematika dalam pembelajaran matematika. Seminar Nasional Sains, Kesehatan, dan Pembelajaran 3.
Fitri, E., Sari, P., & Hartono, Y. (2018). Etnomatematika pada kebudayaan rumah adat ogan komering ulusumatera selatan. Journal of Medives, 2(1): 137–144.
HR, I. N., & Mandailina, V. (2024). Transformasi Pembelajaran Matematika: Dari Metode Tradisional ke Pendekatan Berbasis Teknologi. Mathematical Proceedings of The Widya Mandira Catholic University, 2(1), 174-190.
Juliana, I., Febriani, S., Herlinda, N., Astuti, A., & Zulfah, Z. (2021). Validasi Instrumen Eksplorasi Etnomatematika Pada Alat Pertanian Tradisional Kabupaten Kampar. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5 (2), 5547-5554.
Lestari, N. S., Krisnanditya, M., Wilfred, A. E., & Gunawan, A. (2023). Mengeksplorasi Keunikan dan Kelezatan Toge Goreng yang Menggugah Selera. Jurnal Dinamika Sosial Budaya, 25(2), 240–249.
Nursyahidah, F., Ulil Albab, I., & Rini Rubowo, M. (2026). Developing student worksheet of cylinder using techno-ethno-realistic mathematics education assisted by augmented reality. SJME (Supremum Journal of Mathematics Education), 10(1), 85–101.
https://doi.org/10.35706/sjme.v10i1.13306
Oktavianingsih, I. (2019). Keunika Diksi yang digunakan pada Nama-Nama Makanan Tradisional dan Modern. Penerbit Universitas PGRI Semarang, 08(02), 72–78.
https://ejournal-pasca.undiksha.ac.id/index.php/jurnal_bahasa/article/download/3500/pdf
Pramasti, A., Naza, K., Nadirah, N., Sari, V. P., & Pratiwi, R. H. (2025). Tinjauan pustaka: Etnomatematika pada permainan tradisional. Edukasiana: Jurnal Inovasi Pendidikan, 4(3), 957–966. https://doi.org/10.56916/ejip.v4i3.1608
Prosiding SANTIKA: Seminar Nasional Tadris Matematika UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalongan, 437–450.
Pathuddin, H., & Raehana, S. (2019). Etnomatematika: makanan tradisional Bugis sebagai sumber belajar matematika. MaPan: Jurnal Matematika Dan Pembelajaran, 7(2), 307–327.
Rudyanto, H. E., HS, A. K. S., & Pratiwi, D. (2019). Etnomatematika budaya Jawa: Inovasi pembelajaran matematika di sekolah dasar. Jurnal Bidang Pendidikan Dasar, 3(2), 25–32.
Roza, Y. M., Razali, G., Fatmawati, E., Syamsuddin, & Wibowo, G. A. (2023). Identitas Budaya dan Sosial pada Makanan Khas Daerah: Tinjauan terhadap Perilaku Konsumsi Masyarakat Muslim pada Bulan Ramadan di Indonesia. Komitmen, 4(1), 306.
https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/komitmen/article/viewFile/25031/8801
Santoso, H. S., Agustin, A. S., Kurniasih, A. W., & Agoestanto, A. (2025). Implementasi budaya dalam matematika pada Kurikulum Merdeka untuk mencapai pembelajaran yang bermakna: A systematic literature review. PRISMA: Prosiding Seminar Nasional Matematika, 8, 122–133.
Widiyastuti, W., Nazaruddin, N., & Handito, D. (2019). Pengaruh Rasio Campuran Beras Ketan Dan Kacang Lebui Terhadap Kadar Antosianin Dan Sifat Sensoris Keripik Jaje Tujak, Jajanan Tradisional Khas Lombok: The Effect of Sticky Rice and Pigeon Pea Mix Ratio on Total Anthocyanin and Sensory Properties Jaje Tujak Chips, a Lombok Traditional Snack Food. Pro Food, 5(2), 469-478.
Zulfa, D., Noviana, K. A., Sofiyah, H., & Pramesti, S. L. D. (2023). Eksplorasi etnomatematika pada jajanan tradisional suku Sasak dalam perspektif geometri.
Della, S. P., Rahmawati, E. Y., Luthfiyah, R. Z., Habiba, R. N., & Nafisa, S. (2024). Eksplorasi Etnomatematika Pada Makanan Tradisional Kerak Telor Sebagai Media Belajar Matematika Kurikulum Merdeka. Jurnal Lebesgue: Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika, Matematika Dan Statistika, 5(3), 1361–1369.
Dari, S. W., & Jatmiko. (2024). Analisis peran etnomatematika dalam pembelajaran matematika. Seminar Nasional Sains, Kesehatan, dan Pembelajaran 3.
Fitri, E., Sari, P., & Hartono, Y. (2018). Etnomatematika pada kebudayaan rumah adat ogan komering ulusumatera selatan. Journal of Medives, 2(1): 137–144.
HR, I. N., & Mandailina, V. (2024). Transformasi Pembelajaran Matematika: Dari Metode Tradisional ke Pendekatan Berbasis Teknologi. Mathematical Proceedings of The Widya Mandira Catholic University, 2(1), 174-190.
Juliana, I., Febriani, S., Herlinda, N., Astuti, A., & Zulfah, Z. (2021). Validasi Instrumen Eksplorasi Etnomatematika Pada Alat Pertanian Tradisional Kabupaten Kampar. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5 (2), 5547-5554.
Lestari, N. S., Krisnanditya, M., Wilfred, A. E., & Gunawan, A. (2023). Mengeksplorasi Keunikan dan Kelezatan Toge Goreng yang Menggugah Selera. Jurnal Dinamika Sosial Budaya, 25(2), 240–249.
Nursyahidah, F., Ulil Albab, I., & Rini Rubowo, M. (2026). Developing student worksheet of cylinder using techno-ethno-realistic mathematics education assisted by augmented reality. SJME (Supremum Journal of Mathematics Education), 10(1), 85–101.
https://doi.org/10.35706/sjme.v10i1.13306
Oktavianingsih, I. (2019). Keunika Diksi yang digunakan pada Nama-Nama Makanan Tradisional dan Modern. Penerbit Universitas PGRI Semarang, 08(02), 72–78.
https://ejournal-pasca.undiksha.ac.id/index.php/jurnal_bahasa/article/download/3500/pdf
Pramasti, A., Naza, K., Nadirah, N., Sari, V. P., & Pratiwi, R. H. (2025). Tinjauan pustaka: Etnomatematika pada permainan tradisional. Edukasiana: Jurnal Inovasi Pendidikan, 4(3), 957–966. https://doi.org/10.56916/ejip.v4i3.1608
Prosiding SANTIKA: Seminar Nasional Tadris Matematika UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalongan, 437–450.
Pathuddin, H., & Raehana, S. (2019). Etnomatematika: makanan tradisional Bugis sebagai sumber belajar matematika. MaPan: Jurnal Matematika Dan Pembelajaran, 7(2), 307–327.
Rudyanto, H. E., HS, A. K. S., & Pratiwi, D. (2019). Etnomatematika budaya Jawa: Inovasi pembelajaran matematika di sekolah dasar. Jurnal Bidang Pendidikan Dasar, 3(2), 25–32.
Roza, Y. M., Razali, G., Fatmawati, E., Syamsuddin, & Wibowo, G. A. (2023). Identitas Budaya dan Sosial pada Makanan Khas Daerah: Tinjauan terhadap Perilaku Konsumsi Masyarakat Muslim pada Bulan Ramadan di Indonesia. Komitmen, 4(1), 306.
https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/komitmen/article/viewFile/25031/8801
Santoso, H. S., Agustin, A. S., Kurniasih, A. W., & Agoestanto, A. (2025). Implementasi budaya dalam matematika pada Kurikulum Merdeka untuk mencapai pembelajaran yang bermakna: A systematic literature review. PRISMA: Prosiding Seminar Nasional Matematika, 8, 122–133.
Widiyastuti, W., Nazaruddin, N., & Handito, D. (2019). Pengaruh Rasio Campuran Beras Ketan Dan Kacang Lebui Terhadap Kadar Antosianin Dan Sifat Sensoris Keripik Jaje Tujak, Jajanan Tradisional Khas Lombok: The Effect of Sticky Rice and Pigeon Pea Mix Ratio on Total Anthocyanin and Sensory Properties Jaje Tujak Chips, a Lombok Traditional Snack Food. Pro Food, 5(2), 469-478.
Zulfa, D., Noviana, K. A., Sofiyah, H., & Pramesti, S. L. D. (2023). Eksplorasi etnomatematika pada jajanan tradisional suku Sasak dalam perspektif geometri.
