Pengembangan Sentra Kerupuk Bawang Desa Karangcamgkring Berbasis Kelompok PKK Di Kabupaten Gresik

Dwiyana Anela Kurniasari; Siti  Alimah; Acmad  Zaki Fadhil; Randitya  Galih Permana; Khilya  Al Majida

doi:10.60004/komunita.v5i1.356

Dwiyana Anela Kurniasari Universitas Wijaya Putra
Siti Alimah Universitas Wijaya Putra
Acmad Zaki Fadhil Universitas Wijaya Putra
Randitya Galih Permana Universitas Wijaya Putra
Khilya Al Majida Universitas Wijaya Putra

DOI: https://doi.org/10.60004/komunita.v5i1.356

Keywords: kerupuk bawang; PKK; BUM Desa; pemasaran digital

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas usaha kerupuk bawang yang dikelola oleh Kelompok PKK di Desa Karangcangkring, Kecamatan Dukun, Kabupaten Gresik. Permasalahan utama mitra meliputi kualitas produk yang tidak konsisten, serta keterbatasan dalam pengemasan dan pemasaran. Solusi yang diberikan berupa pelatihan teknis, pendampingan manajemen usaha, serta strategi pemasaran digital. Hasil kegiatan menunjukkan Kemasan baru dengan identitas merek lokal berhasil meningkatkan daya tarik dan nilai jual produk. Selain itu, penggunaan media sosial dalam promosi mampu meningkatkan penjualan hingga 30%. Program ini berhasil mendorong kemandirian usaha kelompok PKK dan memperkuat potensi desa sebagai sentra kerupuk bawang berbasis BUM Desa. Intervensi berbasis kebutuhan dan solusi terbukti efektif dalam mempercepat transformasi usaha mikro menjadi usaha yang lebih produktif dan berdaya saing.

References

Apriyadi, P., & Wardani, K. R. N. (2024). Penerapan sistem informasi pemasaran digital (aplikasi e-commerce) untuk meningkatkan penjualan kerupuk udang di Desa Bunga Karang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 3(5).

Arifin, Z., & Nugroho, W. (2021). Penerapan Teknologi Tepat Guna untuk Meningkatkan Produksi Kerupuk di Usaha Mikro Kecil Menengah. Jurnal Abdimas Teknokarya, 3(2), 77–83.

Azkiah, I., Dumadi, D., Iskandar, K., Bhakti, R. M. H., & Bachri, O. S. (2023). Pengelolaan keuangan bagi usaha mikro kecil menengah (UMKM) kerupuk bawang Ubay Jaya di Desa Cikuya. JAMU: Jurnal Abdi Masyarakat UMUS, 3(1).

Indrawati, R. T., Putri, F. T., Rochmatika, R. A., & Prawibowo, H. (2021). Peningkatan Kapasitas Produksi melalui Rancang Bangun Mesin Semi Otomatis Pemotong Adonan Kerupuk. Jurnal Rekayasa Mesin, 16(3).

Indriana, N., & Pribadi, T. (2021). Peningkatan ekonomi masyarakat melalui pengembangan produk unggulan kerupuk bawang Bima Sakti di Desa Tengger. Al-Umron: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2)

Istianingsih, N., Maros, A., Zulkifli, Poiran, & Elsyra, N. (2020). Peningkatan Produksi dan Strategi Branding pada Klaster Kerupuk Bawang di Kabupaten Bungo. Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS, 1(5).

Kurniasari, D. A. ., Daryanto, D. ., Alimah, S. ., Abdillah, J. L. ., & Kahvi, M. . (2023). Fungsi Sosial Ekonomi Dalam Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Sri Rejeki Jitu Kota Surabaya. Seminar Nasional Dan Call For Paper 2025 Dengan Tema "Inovasi Inklusif Gender Dalam Sociopreneurship&Quot; PSGESI LPPM UWP, 10(1), 484–491.

Kurniasari, D. A. ., Prasetyo, A. S. ., & Aulia, A. N. (2022). Sosial Ekonomi Petani Wanita Di Desa Karangcangkring, Kecamatan Dukun, Kabupaten Gresik. Seminar Nasional Dan Call For Paper 2025 Dengan Tema "Inovasi Inklusif Gender Dalam Sociopreneurship&Quot; PSGESI LPPM UWP, 9(01), 85–92.

Lestari, L., Kristiningsih, & Gunawan, G. (2021). Pendampingan Strategi Branding dan Packaging Industri Kerupuk Skala Rakyat Desa Tlasih Tulangan Sidoarjo. Jurnal Pengabdian Dharma Laksana, 5(1).

Nurdin, S., Sutoko, Fayeldi, T., & Nur Istiqomah Dinnullah, R. (2025). Peningkatan Produksi Melalui Mesin Pengiris Adonan Kerupuk, Pengemasan dan Pemasaran UKM Kerupuk Bawang. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 48–58.

Rahmawati, R., Muflihunna, A., & Baits, M. (2022). Produksi kerupuk bawang sehat bergizi berbahan tepung ampas tahu. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, 5(1).

Robih, O. F. (2023). Meningkatkan penjualan produk keripik bawang melalui strategi pemasaran digital pada UMKM Keripik Bawang Bu Santi di Desa Karyamulya, Kecamatan Batujaya, Kabupaten Karawang. ABDIMA: Jurnal Pengabdian Mahasiswa,

Rohmah, Y. N. M., & Triyuwono, I. (2022). Strategi penetapan harga jual produk dengan menerapkan nilai keyakinan dan kekeluargaan di masa pandemi (studi kasus pada UMKM Kerupuk Bawang JM, Desa Pakisaji, Kabupaten Malang). Reviu Akuntansi, Keuangan, dan Sistem Informasi, 1(2).

Suprapto, S., & Handayani, T. (2019). Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Melalui Inovasi Produk Kerupuk Sayur sebagai Upaya Kemandirian Ekonomi. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPkM), 2(3), 112–119

Syahdillah, S. N., Safitri, E. N., Kurniansah, R. H., Ardiyanto, A., Yuliyanti, R., Muslim, N. R. N. H., Saputri, N. R., Damayanti, N. K., Nurfaizi, R. D., & Wahyuni, I. I. (2024). Strategi pengembangan UMKM krupuk bawang “6 Saudara” dalam digitalisasi dan legalisasi usaha. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(3).

Wicaksono, A. P. N., & Soelistyo, A. (2021). Pendampingan pengembangan usaha bawang goreng kemasan pada UMKM Desa Banjaragung Kabupaten Jombang. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2)