Bimbingan Teknis Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi sebagai Biofertilizer dalam Mendukung Pertanian Berkelanjutan

May Kurnia Pratiwi; Mochamad  Agung Indra Iswara; Wahyuni  Ningsih; Shabrina  Adani Putri; Cucuk  Evi Lusiani; Mufid

doi:10.60004/komunita.v5i2.554

May Kurnia Pratiwi Politeknik Negeri Malang
Mochamad Agung Indra Iswara Politeknik Negeri Malang
Wahyuni Ningsih Politeknik Negeri Malang
Shabrina Adani Putri Politeknik Negeri Malang
Cucuk Evi Lusiani Politeknik Negeri Malang
Mufid Politeknik Negeri Malang

DOI: https://doi.org/10.60004/komunita.v5i2.554

Keywords: Biofertilizer; kulit kopi; limbah, pertanian berkelanjutan

Abstract

Coffee husk is a by-product of coffee bean processing that offers substantial potential for conversion into biofertilizer. Despite this potential, limited knowledge and technical skills among small business actors restrict the optimal utilization of this waste, reducing opportunities for value-added product development and contributing to environmental concerns. This study reports on the implementation of Technical Guidance on the Utilization of Coffee Husk as Biofertilizer to Support Sustainable Agriculture, aimed at enhancing participants’ competencies in processing coffee husk through a simple fermentation method. The program comprised theoretical instruction on the benefits and potential of coffee husk, technical training on biofertilizer production, and practical hands-on processing using basic equipment. Results demonstrated significant improvements in participants’ knowledge and skills in transforming coffee husk into biofertilizer. Evaluation surveys indicated that 77% of participants were very satisfied, while 23% were satisfied with the training. The program effectively strengthened technical capabilities, promoted productive utilization of organic waste, and supported sustainable agricultural practices.

References

Amruddin, Fahmi, A., Hikmah, & Joko, R. (2021). Manajemen Agribisnis (Annisa Ish). CV. Media Sains Indonesia.

Azkiya, N. I., Sukmawanta, S. N. M., & Lusiani, C. E. (2025). Utilization of Red Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus) Peel Waste as an Alternative Indicator for Acid - Base Titration. Jurnal Teknik Kimia Dan Lingkungan, 9(1), 31–37.

Brilliantina, A., Wibisono, Y., Kurnia, E., Sari, N., & Adhamatika, A. (2023). Potensi Pupuk Organik Cair Limbah Kulit Kopi Robusta ( Coffea canephora L .) di Perumda Perkebunan Kahyangan Jember. 12(1), 24–28.

Dewi, R. P., Saputra, T. J., & Widodo, S. (2021). Studi Potensi Limbah Kulit Kopi Sebagai Sumber Energi Terbarukan Di Wilayah Jawa Tengah. Journal of Mechanical Engineering, 5(1).

Djazuli, R. A. (2024). Manajemen Agribisnis. UMG Press.

Fatur, D. Z. A., Kendarto, D. R., Prawiranegara, B. M. P., & Pratopo, L. H. (2024). Analisis Pengolahan Limbah Kulit Dan Ampas Kopi Menjadi Pupuk Organik Cair Bernilai Ekonomi Di Sub Das Cikamiri Garut. Seminar Nasional Pertanian, 3(1), 1–13.

Juwita, A. I., Mustafa, A., & Tamrin, R. (2017). Studi Pemanfaatan Kulit Kopi Arabika (Coffee arabica L.) Sebagai Mikro Organisme Lokal (MOL). Agrointek, 11(1),

Kurniawan, A., Khasanan, A. M., & Rosi, D. A. (2025). Pemberdayaan Kelompok Tani Kopi melalui Pengelolaan Limbah Kopi Berbasis Circular Economy: Rancangan Model Bisnis Business Model Canvas (BMC-CE) untuk Kelompok Tani Sumber Alam di Desa Cicadas, Kabupaten Subang. Garba Pembangunan Masyarakat, 3(1), 15–19.

Pratiwi, M. K. (2024). Pembuatan Pupuk Organik Berbasis Mol (Mikroorganisme Lokal) Dengan Metode Fermentasi Menggunakan Saccharomyces Cerevesiae. 3(8), 2307–2316.

Romadhona, A. R., Dewi, N. K. P., & Indrawan, K. A. Y. (2022). Pengolahan Limbah Kulit Kopi Arabika Kintamani Sebagai Alternatif Menunjang Sustainable Development Goals. Prosiding Webinar Nasional Pekan Ilmiah Pelajar.

Rozzi, R., & Triwahyudi, J. (2025). Polinema Dampingi Alir Coffee. Malang Post, 20.

Santosa, P. B. (2005). Pembangunan sektor pertanian melalui pola agribisnis menuju ketangguhan perekonomian indonesia. 674–685.

Sidabutar, A., Vyra, T., Ariyani, P., Putra, B. M., Prasojo, R. H., Sunarto, R. H., & Yogaswara, R. R. (2024). Pelatihan pembuatan pupuk organik cair dari limbah cair kulit buah kopi sebagai pendukung pertumbuhan tanaman. 3(1), 160–170.

Sukmadewi, D. K., Udayana, IGB., Saputra, IPAD., & Praweti, D. A. (2023). Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi Sebagai Bahan Pembawa Dalam Pupuk Hayati. Jurnal Widya Laksana, 12(2), 373–380.

Tsani, M. K., Rufaidah, E., & Arioen, R. (2025). Diversifikasi Produk Berbasis Limbah Kulit Kopi Melalui Pelatihan Pembuatan Pembenah Tanah Pada Pelaku Usaha Desa Simpang Luas , Lampung Barat Diversification of Coffee Skin Waste-Based Products Through Training on Soil Amendment. 4(2), 299–307.